Д-р Николай Георгиев е специалист-гастроентеролог във Варна, с над 10 години опит и интереси в областта на ултразвуковата и ендоскопска диагностика на гастроинтестиналния тракт, интервенционалната ендоскопия, диагностика, терапия и спешна ендоскопска хемостаза при остри кръвоизливи на горния гастроинтестинален тракт (ГИТ), премахване на полипи по хода на ГИТ, дилатация на стенотични участъци, диагностика и лечение на болести, свързани с черен дроб и панкреас и др. От 2 години насам е със засилени научни интереси, разработки и публикации в областта на хранителни алергии и непоносимости, и чревен микробиом.